为了共同探讨荣县茶产业未来发展的方向,助力荣县茶产业的发展,8月26日下午,荣县茶产业发展恳谈会在天宇松悦酒店召开。会议以“持续提升中国花茶之乡综合实力”为主题,特别邀请到前来参加此次陶茶文化艺术周的专家们为荣县的茶产业发展谏言。

　　中国农业科学院茶叶研究所党委书记江用文,中国国际茶文化研究会学术委员会常务副主任陈永昊,中国茶叶学会监事长、中国茶叶流通协会名誉会长、四川省茶叶流通协会会长王云,华南农业大学茶学系主任陈文品,天津市茶业协会会长臧胜群,天津市茶业协会副秘书长王庚鑫,川茶品牌促进会会长段新友,四川省茶叶行业协会会长覃中显,茶道新生活创始人、《茶源地理》主编、自贡市茶产业顾问吴垠,茶产业质量安全体系专家、茶道新生活副总经理聂练武,四川蜀茶实业集团有限公司总经理陈思远,新希望味业副总裁、川娃子食品总经理唐磊,四川旭鼎宏东产业园运营管理有限公司总经理冉淋源,四川壹品诚供应链科技有限公司总经理费勇,峨眉山旅游股份有限公司营销总监、 峨眉雪芽茶业集团公司总经理何群,峨眉雪芽茶业集团公司副总经理、峨眉雪芽茶业分公司总经理李崇波,自贡市经济和信息化局副局长周敏,自贡市投促局四级调研员钟建华,荣县县委副书记、县长赵磊,荣县县委副书记邓翼川,荣县县委副书记宋加斌,以及县委办公室、县政府办公室、县科技经信局、县农业农村局、县商务局、县投资促进局主要负责人和荣县茶企代表参加了本次会议。会议由荣县县委副书记、县长赵磊主持。

　　在听取了荣县县委副书记、县长赵磊对荣县茶产业的介绍之后,现场的专家们结合此次荣县之行的观察和思考,从品牌打造、质量安全、产业结构、人才培养、专业化服务、产品品质等各个维度发表了对于荣县茶产业发展的宝贵意见。

　　中国国际茶文化研究会学术委员会常务副主任陈永昊表示,荣县需要通过品牌的打造去占有更多的市场份额。他从六个方面提出了建议:第一、打造品牌需要关注品质、诚信和影响力这三个关键因素;第二、品牌建设要以文化为灵魂,以文化打动消费者的心智;第三、要在在传播上下实功、巧功、久功,可以从信息化、稀缺性以及领头人等方面去开辟传播的新路径;第四、深入研究如何借好专家之力,从供给端和需求端出发,去找准可靠的、接地气的、能出实招、转化市场影响力的专家,发挥他们研究成果转化的能力;第五、凸显自己的特色,进行培育式传播,荣县茶陶互鉴、互动、互养是一大特色,茶以陶传,陶以茶名,需要思考如何进一步以市场为导向,把这件事做得更好,更有特色,更有影响力;第六、不但要在公共品牌上下功夫,更要在企业品牌上下功夫,要将政府、龙头企业、可靠的专家,茶叶组织形成合力。

　　中国农业科学院茶叶研究所党委书记江用文指出,荣县打造“中国花茶之乡”一定要走品质、品牌、品位“三品融合”发展之道。从源头上,选育和推广适合荣县花茶的新品种,加快研究和推广适合机械化的营养栽培技术,坚守质量安全的底线。在品牌的打造上,从色、香、味、形出发,把产品的特征发掘出来,提高产品的识别度,在把品质做强的同时,扶持龙头企业的发展,并且要培养起一批敢担当、有责任心、有创新精神的企业家。在人才培养方面,要根据荣县茶产业发展的需求,特别是针对一些短板,加快各个环节的、多方面的技能人才。在专业化层面,要根据花茶产业需要,培育一批社会化的公共服务机构。政府要向高度专业化、规模化的方向发展,不断地形成新型的业态,从而完善产业的体系。

　　中国茶叶学会监事长、中国茶叶流通协会名誉会长、四川省茶叶流通协会会长王云总结了荣县茶产业的五点优势和五点不足。优势为上市早、拥有四川最早的三大品牌之一龙都香茗、四川最大的花茶产区、企业集群产能大和最早的机采茶示范基地;同时也存在县领导重视力度不持续,企业实力不强,宣传不够,品牌不响,以及对人才重视不够等不足。对此他建议要充分地发挥政府领导重视、龙头企业的培育和发展、学会协会媒体等社会力量助推、扬长避短突出特色长远发展四个要素;以及茶产业、茶文化、茶科技、政府、品牌五个方面深度融合。

　　天津市茶业协会会长臧胜群指出,近几年来,6大茶类的销售都在下降,只有茉莉花茶的销售稳中有升。荣县政府在经过考察之后,选定了在天津设置推广中心是十分睿智的。天津自古就是北方茶叶的集散地,茉莉花茶过去是老百姓的口粮茶,但随着品质的提升以及推广,高品质的茉莉花茶在天津也已经站稳脚跟。经过积极地运作,荣县花茶天津推广中心已经装修完成,争取下个月就开始将荣县花茶的产品到天津落户。接下来,将携手天津本土的老品牌,把荣县的茉莉花茶推向北方市场。此外,他还建议荣县应当积极地推进栀子花茶团体标准,以及荣县陶产业的发展应当向宜兴学习,培养更多的高工和大师,从而为产业进行赋能。

　　川茶品牌促进会会长段新友对于荣县茶产业的发展提出了五点坚持:一、坚持打响品牌,特别是公共品牌;二、坚持扶优扶强龙头企业;三、坚持发掘和弘扬荣州茶文化;四、坚持做优茶基地;五、坚持走出去参加活动。

　　华南农业大学茶学系主任陈文品围绕茶、花、器三者的融合给荣县茶产业的发展提出了建议。茶方面:一、要重视安全卫生问题;二、优化出口茶的结构,把红茶的体系做起来;在茶叶加工技术上要突破原有的模式,提高茶坯的质量以及窨花的效率;花方面:从组织架构上解决茉莉花生产中存在的安全卫生问题,要以全产业链打通的品牌化思维来发展茉莉花茶产业;器方面:对茶器的陶土和工业陶土进行分类管理,加大对于陶土卫生安全问题以及对茶汤口感影响的研究,加强食品科学与工艺美术层面对于茶与器的交流和探讨。陈文品指出,最核心的是市场定位,并需要把茶文化的内功做实。

　　新希望味业副总裁、川娃子食品总经理唐磊指出:荣县发展茶产业首先从顶层战略上要有政府的重视和清晰的发展目标。第二是需要聚焦,做新茶饮的供应链以及做名优茶并不冲突,找到一个赛道的小切口,在一个小的品类上专注做深做透,用3、5年甚至10年的时间去塑造。对于荣县来说,应该聚焦在高品质的荣县花茶,因为优质的花茶作为品牌金字塔的顶端,价格也就决定了品牌的定位。第三是独特性,一定要通过创新和科技去塑造品牌的独特性。第四是培养企业家的认知,除了经营能力之外,还要具备使命价值愿景。唐磊提出,荣县茶产业发展要靠双轮驱动,一个轮子代表的就是以荣县花茶为核心的产业制造,另外一个轮子代表的就是农旅、文旅以及美食的融合。

　　四川省茶叶行业协会会长覃中显从营销的层面给出了一些建议:荣县花茶的销售要从经销商抓起,具体可以从在专业市场上做广告入手,这样投入费用比较低,而且专业市场也是经销商比较聚集的地方;其次,可以利用协会的资源,聚力去进行一些推广,能够更有效地触达真实的客户;此外,可以把荣县在外面销售茶叶的人员邀请回来进行交流,并且培养和鼓励荣县自己的人走出去销售,把利润回馈给经销商;通过把市场和品牌做好,以倒逼的方式,按照消费者和经销商的要求来倒逼茶叶加工和制造企业,企业再给茶农提要求,从而推动一、二、三产业链的升级和发展。

　　专家们的发言为荣县茶产业的发展提供了非常有价值的参考意见。会后,自贡市茶产业顾问吴垠表示,目前荣县茶产业系统战略规划与各位专家的意见是整体吻合的,接下来,会根据专家们在各个维度所提出的一些具体建议持续优化各项执行工作,积极打造“荣县花茶”公共品牌,持续推动荣县茶产业的升级和高质量发展。

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