云南普洱茶国际博览交易会举行“茶咖”跨界融合受追捧

  新闻资讯     |      2024-08-11 21:31

  千亿体育登录入口官网央广网昆明10月14日消息(见习记者 魏文青)10月13日,第十五届中国云南普洱茶国际博览交易会在昆明举行,展会以“绿色云茶·天下普洱”为主题,现场1600个展位汇聚云南“十大名茶”、8个州市名企名品和全茶产业配套,展品囊括普洱茶、红茶、绿茶等,以及茶具、茶器,工艺品,茶食品等茶产业链衍生的上万类茶产品。

  在茶博会现场,一批“年轻态”的新式茶饮纷纷亮相,许多茶叶产品从生产、包装到销售方式,逐渐呈现年轻化趋势,吸引了不少逛展的年轻人驻足品茶。

  作为云南“两片叶子”的典型代表,本次展会首次引入咖啡元素,专门设置有精品咖啡展区,搭建茶与咖啡碰撞交流的平台,为“茶咖”跨界融合发展带来全新商机。

  茶博会开展第一天,展区内四处都弥漫着浓郁的茶香。展馆中,每个参展商都会热情邀约茶友们坐下来,为他们倒上一杯好茶,刚沏好的普洱茶茶汤色金黄明亮,香气浓郁,入喉时的苦感转瞬即逝,化为甘甜之感。商客双方坐在桌前,边品茶,边聊茶。

  也有不少年轻人,手捧包装新颖的冷萃茶,在展区间穿梭。雨林古树茶的绿色吉祥物“古树爷爷”吸引了不少年轻人驻足打卡拍照。雨林古树茶市场经理告诉记者,针对品牌包装设计和产品打造,他们一直试图贴合都市年轻人的审美和习惯。此前雨林古树茶以“日历”“节气”为符号,设计了触发喝茶强信号的“时间能量包”,备受年轻人欢迎。另一款条状金属包装的易武山正山小沱,也是目前店里销售的爆款之一。

  讲究古韵的茶行业一直以来与时尚看似不搭,但越来越多的企业开始意识到,茶产业要持续发展,就要适应新消费理念,把传统的茶叶做成年轻人喜欢的样子,让更多年轻人方便消费、消费得起。

  云南知名普洱茶品牌大益茶就针对都市年轻人的茶饮方式,打造了以普洱茶体验为核心的现代多元化饮茶空间大益茶庭,目前在上海、昆明、广州、韩国等地拥有十余家门店。大益茶庭负责人表示,本次参展专门针对年轻茶饮爱好者的喜好,展出了一些花茶调饮,以及需要滴6个小时的冰滴茶。“加了冰块,口感很好,这也是我们很受欢迎的产品。”该负责人说道。

  在茶博会现场,记者还看到了即溶茶、茶粉、茶叶牙膏等不少茶叶衍生产品。传统茶企这些向年轻消费者群体靠拢的崭新尝试,给消费者带来了不一样的茶文化体验。

  我们常说“左手咖啡右手茶”,此次茶博会也首次引入咖啡元素。在孟连展台,几家咖啡企业也摆出了自己的产品。孟连咖啡具有“均匀饱满、光泽鲜亮、浓而不苦、香而不烈、油脂丰厚、果酸味浓”的品质特征,在历届省、市咖啡生豆大赛中屡创佳绩。据悉,孟连县全县咖啡种植面积11.06万亩,采摘面积10.02万亩,主要种植有卡蒂姆、瑰夏、萨其姆等品种;2022年至2023年产季咖啡豆产量1.01万吨,其中精品咖啡豆0.57万吨,精品率达56%,居全省第一。

  目前,云南咖啡产区分布于普洱、临沧、保山等10个州市33个县。在保山,潞江坝是当地最大的咖啡种植地。佐园咖啡庄园在国内精品咖啡圈中颇负盛名,不仅因其是新寨村最早有精品意识的庄园,更因这里稳定量产的咖啡豆品质一流,其与保山中咖食品有限公司合作的辛鹿咖啡品牌,在线上电商渠道经营得风生水起。本次参展的辛鹿咖啡也带来了云南产瑰夏咖啡,让广大逛展的市民得以感受家乡的精品咖啡风味。

  随着消费者消费品位和理念的迭代,茶与咖啡融合的“茶咖”深受年轻人追捧。云顶筑巢庄园的展台上,既有乌龙茶也有咖啡豆。该企业位于临沧,曾被认证为“全球最大的有机乌龙茶园”,如今也着手于“茶咖”跨界。该负责人表示,其庄园种植的瑰夏咖啡树已经成长了3年,本次茶博会,云顶筑巢庄园除了展出招牌乌龙茶外,还首推精品云南咖啡豆——水星,水洗处理方式更加凸显咖啡豆的干净风味。

  “茶咖”融合的流行,对于咖啡品牌和茶品牌而言,是一种创新思路。据悉,本届茶博会还将组织主题为“茶与咖啡:热情的北回归带,多巴胺的原野”对话活动,以及“十大名咖”评比、精品咖啡庄园推介、花式拉花等活动,不少咖啡企业也将在展会期间组织云南咖啡豆杯测活动,丰富的活动将为茶咖跨界融合发展带来新的机遇。

  据悉,本届茶博会由云南省农业农村厅主办,深圳市华巨臣国际会展集团有限公司、云南省茶叶流通协会、云南省绿色食品发展中心承办。活动期间,展会现场还将展示6项非遗茶制作技艺,以及佤族织锦、昌宁苗族服饰、华宁陶艺、玉溪豆末糖,昆明唐菓子等非遗制作技艺,让古老文化传承焕发出勃勃的时代生机。