人民创造历史,劳动开创未来。在“五一”国际劳动节来临之际,市总工会推出《好工人·向未来》系列宣传报道,深入宣传我市各级劳模工匠、工人先锋号典型事迹,认真讲好劳模故事、劳动故事、工匠故事,大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,在市委、市政府的坚强领导下,团结引领全市百万职工在全面落实“三高四新”战略定位和使命任务、加快建设名副其实的省域副中心城市新征程中建功立业,以优异成绩迎接党的二十大胜利召开!
岳阳是“中国黄茶之乡”,尤以君山银针、北港毛尖为最,堪为中国历来黄茶中的臻品。湖南远山茶业有限责任公司首席制茶师王岳师,以振兴岳阳“黄茶之乡”为己任,在黄茶行业倾注了40年心血,荣获“国茶工匠制茶大师”等荣誉称号。
走进茶叶生产加工车间,一股淡淡的茶香扑面而来。工人们正有条不紊地将一批紧压黄茶包装成盒,这种紧压黄茶由毛尖作原料,经王岳师研发的松压技术,轻压成型,取名“岳阳茗片”。
“5克的只适合盖碗泡,3克的可以杯泡,因为我们湖南人喝茶习惯用杯。3克的“岳阳茗片”一上市,就受消费者青睐,今年的线千万片。”王岳师介绍说,与传统5克的紧压茶不同,这款产品仅有3克,是紧压茶的一大创举,不仅是公司的明星产品,同时也跻身为岳阳黄茶的标志性产品。
王岳师出生茶叶世家,茶技代代相传。高中毕业后,他从最基础的工作做起,起早贪黑、痴迷钻研,通过对君山银针和北港毛尖的传统制作技艺不断学习,反复试验,曾起草岳阳市茶叶协会团体标准和黄茶加工技术规范,还负责岳阳黄茶加工技术实验,标准样品制作,得到同行纷纷赞许。
茶产品创新是一篇大文章。为做好这篇“大文章”,王岳师在大力复兴君山银针、北港毛尖等传统黄茶的同时,投入了很大精力进行技术创新和产品研发,努力让黄茶产业效率更高,黄茶产品市场更好。在他的带领下,团队开创性地将晒青技术引入传统黄茶加工工艺,率行业之先开启紧压黄茶研发,其中,紧压晒青黄茶、紧压玫瑰黄茶、紧压菊香黄茶、紧压荷香黄茶、一种花香黄茶的制作工艺等技术获得国家发明专利授权。
“我们还在继续研发探讨,同时,我们还准备成立一个专家工作室,在岳阳培养一些做黄茶的人才,把我们的产品丰富,把岳阳黄茶推向全国,乃至世界。”王岳师说。千亿体育登录入口官网