在电商网站搜索蜂蜜，价格从高到低排序，你会发现十款里有九款都是麦卢卡蜂蜜。

　　在 2019 年双十一，某品牌的麦卢卡蜂蜜旗舰店在蜂蜜类目下斩获了 X 东和 X 猫的双料销售冠军。

　　很多人愿意为它掏这么多钱，是相信麦卢卡蜂蜜具有普通蜂蜜不具备的「神奇疗效」。

　　他们声明的适用情况中，甚至还包括了「胃癌、胃出血、胃溃疡、胃糜烂」等较严重的病情。

　　你花两万元买的麦卢卡蜂蜜，没有医疗效果。就算和几十元的蜂蜜比，麦卢卡蜂蜜也没有什么特别好处。

　　总的来说，麦卢卡蜂蜜的医疗效果，没有得到医学界普遍认可，也没有得到政府承认。

　　麦卢卡蜂蜜医疗效果的研究，始于新西兰怀卡托大学教授彼得·莫兰的一系列论文。

　　上世纪 90 年代，qy千亿体育官方网站他提出麦卢卡蜂蜜具有和其他蜂蜜不一样的活性物质。这种活性物质可以抑制细菌、恢复伤口，被他命名为「独麦素」（Unique Manuka Factor，简称 UMF）。

　　但是其他医学研究者跟进研究之后，没有得到类似的结果。从临床试验来看，麦卢卡蜂蜜和普通蜂蜜差别不大。

　　营养流行病学科普作者 KellyWeaver，向我们展示了论文检索过程。

　　关于麦卢卡蜂蜜的疗伤效果，她检索了生物医学论文库 PubMed，选择带有临床试验和随机对照试验的论文，得到了 14 篇论文。

　　其中，12 篇论文表示无效；1 篇表示有效，但是论文已撤回；剩下唯一一篇论文，来自刚刚提到的彼得·莫兰教授，麦卢卡蜂蜜疗效的最早发现者。

　　该论文提到，「尽管有一些记载声称麦卢卡蜂蜜对消化道健康有益，但我们在这个健康人群中的观察结果是，两种蜂蜜在降低肠道细菌数量这方面都没有什么效果。」

　　中国出入境检验检疫部门和质检部门，对包括麦卢卡在内的进口蜂蜜，都按照 GB14963—2011《食品安全国家标准 蜂蜜》进行检测。检测内容不含任何医疗效果，而是「是否添加糖类物质」「是否含有防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物」。

　　新西兰初级产业部在《麦卢卡蜂蜜命名指南》中强调，麦卢卡蜂蜜属于食品，不得标注任何医疗效果，如「抗菌」「非过氧化氢活性」「总活性」。

　　美国普渡大学食品工程博士云无心认为，麦卢卡蜂蜜只是一种普通蜂蜜，类似枣花蜜桂花蜜。

　　从营养角度来说，蜂蜜热量高、营养高度单一。蜂蜜 80% 以上的成分是糖，百分之十几是水，剩下百分之一是其他成分。

　　云无心认为，蜂蜜的「保健」「医疗」效果大多未得到证明，消费者为此承受蜂蜜高糖高热量，并不一定是划算的事情。

　　蜂蜜主要成分单一，造假便利，所以一直是食品造假重灾区。麦卢卡蜂蜜和其他蜂蜜差别并不大却售价极高，让造假麦卢卡蜂蜜成了一桩暴利生意。

　　他们援引了新西兰独麦素蜂蜜协会（UMFHA）的数据，认为每年新西兰麦卢卡蜂蜜线 吨左右，而全球售出的麦卢卡蜂蜜在 10000 吨左右。

　　英国食品媒体《杂货商》也跟进了报道，认为仅英国的麦卢卡蜂蜜销量就超过了新西兰全国的产量，英国一家零售商靠贴标麦卢卡赚取了 2000 万英镑。

　　没有统一的检测标准，搞不实产量，是当时新西兰麦卢卡蜂蜜被英媒诟病的原因。

　　独麦素蜂蜜协会主张的是独麦素（UMF）评级体系。他们检测三种物质：Leptosperin(亦被译作独麦素)，二羟基丙酮(DHA)和甲基乙二醛(MGO)。

　　这家协会历史最长，旗下有包括全国最大蜂蜜生产商在内的 100 多家会员。

　　与此同时，蜜纽康（Manuka Health）、彼得·莫兰教授等也分别提出了评级体系，对麦卢卡蜂蜜的解释权不尽相同。

　　每一罐出口的麦卢卡蜂蜜，都必须经过 5 项实验室检测，断定它是否含有麦卢卡蜂蜜独有的化学物质。其中，3-苯基乳酸（3-phenyllactic acid）和 2-甲氧基苯乙酮（2’-methoxyacetophenone）的含量，决定了一罐蜂蜜被分为单花麦卢卡、多花麦卢卡还是非麦卢卡。

　　新规出台后，新西兰政府一定程度上打击了市场乱象。2018 年，一名奥克兰商人因为无证经营和虚假宣传麦卢卡蜂蜜，被罚款 26000 新元。

　　但是从结果来看，新西兰政府统计的麦卢卡蜂蜜年产量在 7000 吨以上，仍然远大于英媒估计的 1700 吨真实年产量。

　　新西兰初级产业部的《2020 年养蜂业监测计划》报告显示，全国蜂蜜出口量增加了 28％，达到 10288 吨。其中，麦卢卡蜂蜜占蜂蜜总出口量的 76％，占出口收入的 88％。

　　麦卢卡蜂蜜的产量问题，还有一个体现：新西兰政府也弄不清，多少麦卢卡蜂蜜采自野生林，多少采自人工林。

　　有些商家宣传，麦卢卡蜂蜜来自无污染的原始森林，但其实很多麦卢卡蜂蜜来源于人工林。

　　2011 年，新西兰政府启动了人工种植麦卢卡树的计划。该技术致力于扶持本国麦卢卡蜂蜜产业发展，完成「2028 年出口麦卢卡蜂蜜产值 12 亿新元」的目标。

　　根据人工林项目报告，从 2018 年开始的十年里，新西兰政府每年要种一亿株麦卢卡树，相当于每个新西兰人每年植树 20 株。

　　「由于缺乏野生麦卢卡树林数量的透明有力数据，我们无法预估出野生树林蜂蜜的占比」

　　但其实，美国食药监（FDA）不认证任何食品产品，只对其健康声称做评估。目前美国食药监批准的声称中，没有一个和麦卢卡蜂蜜有关。

　　在医药类目中，我们用 manuka 作为关键词检索医疗指引，未搜到相关药品核准。

　　根据《食品广告发布暂行规定》的规定，普通食品、新资源食品、特殊营养食品广告不得宣传保健功能，也不得借助宣传某些成分的作用明示或者暗示其保健作用。

　　2016 年，北京市朝阳区居民高某在超市购买了 66 盒麦卢卡蜂蜜含片，包装盒中含有宣传语：

　　「如果你有以下不适：口腔溃疡、身体虚弱易疲劳、体力不支、肠胃不适、皮肤干燥需要美容、保护肝脏，请服麦努卡蜂蜜营养片」。

　　最终，这段话被法院判定为虚假宣传。超市构成欺诈，退货并三倍赔偿货款给高某。

　　浪费万把块钱，也许还是小事；如果因此耽误了治疗，让小胃病拖成了严重的疾病，那才是得不偿失。

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