想必大家也留意到了，近些年来，“控糖”两个字的出现频率越来越高，控糖也称之为抗糖，简单来说就是对抗体内的糖化反应。

　　所谓的糖化反应指的就是生活中摄入的碳水化合物，进入人体后会分解成葡萄糖给身体提供能量。

　　虽然葡萄糖是不可或缺的营养成分，可如若糖分没有被消耗掉，就会和蛋白质结合发生反应，使蛋白质失去正常的结构颜色，导致皮肤弹性下降。

　　而为了防止皮肤老化，大家才开始注重“控糖”，但是“控糖”听起来很简单，但真正应该控什么糖呢？

　　其实控糖并不并不只是不吃甜食，在远离高糖分食物的同时，还得控制进入体内容易转化为糖分食物的摄入量；

　　比如蛋糕，大米，馒头等，其中的碳水化合物非常丰富，进入人体内很容易转化为脂肪，假如过量的话，就会囤积大量的糖分。

　　想要科学的控制糖类摄入，我们首先得知道，日里常见的食物中哪些里面有糖以及糖分的含量有多少？

　　方法很简单，首先观察产品外包装，主要看配料表和营养成分表，因为配料表中标明的配料都是从多到少排序的。

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　　如果配料表前三个就出现了果糖，果葡糖浆或者白砂糖等字眼，这类食物最好不要再吃了。

　　其次是关于糖分含量的计算，因为有很多食品外包装上不会写含糖量多少，但是会有碳水化合物几个大字，而碳水化合物中不仅只有糖，还包括淀粉，多糖。

　　世卫组织官网发布的消息显示，对于成年人而言，每天所摄入的游离糖最好不要超过总有能量的10%，如若可以控制在5%，对健康更有利。

　　举个例子来说，普通人每天大概要摄入200千卡的能量，这种情况下想要控糖的话，平均所摄入的游离糖总能量不要超过200千卡，而200千卡换算下来大概就是五十克糖。

　　科学控糖的主要步骤是制定计划，因为糖分是人体必不可少的物质，不能完全的不吃，所以平常吃东西时，应该稍微控制一下含糖食物的摄入量。

　　首先是饭菜中的糖，有时候无法预估，这种情况下就尽量少吃甜的食物，其次是含有包装的食品，如果饮料中含有二十六克糖，那么每天最多喝一杯。

　　总而言之，控糖的确是延缓衰老的方式之一，但是一定要掌握正确的方法，首先要明白要控什么糖，其次是做好控糖的计划。

　　其中包括了解食品的糖分含量，清楚适合摄入糖分的量以及每天摄入的食品中大概有多少糖。

　　不过，控糖只是健康生活的一小部分，如果想要身体健康，还得保持适量的运动以及规律作息。