在国外一些试验室开始对果糖含量很高的玉米糖浆进行改性，使其更像纯蜂蜜的时候，“洗蜂蜜”之风就大行其道了。

　　“赛瑞科技”（Siratech）是德克萨斯州的一家私人实验室，专门对冒牌和掺假蜂蜜进行追根朔源，主任理查德·安德森（Richard Anderson）说，糖浆中的这种糖分，人称C4糖，在1970年代发明果糖含量很高的玉米糖浆之后，用其制造假蜂蜜就流行起来了。

　　但这类糖很快就能够被轻而易举地检测出来，于是制假者（counterfeiter）就采用更高级的手段，使用从几种含有C3糖类的植物如大米、甜菜或者木薯（cassava）弄出来的糖浆。

　　安德森说：“监管部门业已注意到，而且将一些人逮个正着，于是造假者们又转向研究其它类型的糖浆。”

　　在法国东部的格朗杰（Guenange）公社，2013年5月17日，保罗·史怀哲（Paul Schweitzer），花粉千亿体育登录入口官网专家，设在莫泽尔省（Moselle）的“法兰西养蜂研究中心”（Centre d’dudes Techniques Apicole de Moselle,CETAM）主任，手举蜂蜜罐子。标签是假的，从原产地走私而来，添加了果糖糖浆。

　　安德森告诉《知情人》，掺加进来的种种糖浆，可以用来稀释小批量的真蜂蜜。也可以直接用于喂养蜜蜂，而不使用花蜜（nectar）。

　　最初的蜂蜜真伪鉴定（authentication）检测，靠分析蜂蜜里面的花粉，对其来源寻根追底。但一些蜂蜜洗家已经学乖了，就对蜂蜜再做手脚，让别人找不到蛛丝马迹。安德森的实验室采用的种种监测方案，是“战略情报研究与分析”（Strategic Intelligence Research and Analysis, SIRA, 赛瑞），其复杂程度足以将绝大部分蜂蜜造假意图捉拿归案。

　　阿德说：“这些人要么是买花粉，要么是将已经含有花粉的蜂蜜按特定比例混合，制作糖浆。就好像是每当一种新的检测方法出现之后，没过多久，这些人就有办法使之成为手下败将。”

　　2013年联邦调查发现，“蜂蜜溶液”和“格洛布农场”，通过越南、泰国、印度、土耳其、乌克兰等国，中转进口假蜂蜜。

　　根据2017年10月在《美国蜜蜂杂志》发表的一篇报道，这种做法至今仍在持续进行。这篇文章，将从这些国家进口的蜂蜜数量，与该国所有的蜂巢数量进行对比，发现产不了那么大量的蜂蜜。