国庆假期，“婚礼”的热度一向居高。今年，茶人们或能在赴宴时发现更多惊喜。近期，新茶饮又挤入了婚礼市场，喜茶、霸王茶姬等品牌成为年轻人婚礼酒水的平替。喜茶更是升级上线了“婚宴团餐”，引得年轻人趋之若鹜。

　　茶饮行业皆从茶入手，运用年轻人的思维，寻找新茶饮的突破可能，“回归茶”已经成为各个品牌发展的大趋势。那传统茶业如何发展？如何完成转型升级，实现高质量发展？

　　著名农产品区域公用品牌专家、元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师指出，农业品牌是与社会发展协同进化的，而品牌年轻化是顺应时代发展的最佳途径。传统茶业同样可以借助这些消费场景，将传统茶与现代消费趋势相结合，进行更多场景化、沉浸式营销探索。

　　部分新茶饮品牌以健康属性、丰富口味选择以及精致包装设计等特点，精准契合年轻消费群体对于品质与个性的追求，从而孕育出作为“婚礼酒水”新宠的契机。

　　以喜茶为例，其通过联合民政局凭结婚证领喜茶、推出婚宴团餐折扣以及婚礼题材手提袋、包装袋包材免费等系列活动主动拥抱婚庆市场，受消费者喜爱。而另一婚礼热门茶饮品牌霸王茶姬相关婚礼宣传较少，但凭借古典国风包装和品牌长期树立的健康、时尚属性同样受婚礼市场青睐。

　　新茶饮市场的竞争对手众多，市场准入门槛较低，导致大量企业涌入，新的连锁品牌不断涌现，新的茶饮类型更是层出不穷。比如今年7月份，喜茶推出“超级植物茶”系列，接连发布三款产品，其原料中含有羽衣甘蓝、奇亚籽、苦瓜、红菜头等蔬菜。养生新茶饮在今年也屡屡出彩，枸杞、红枣、罗汉果、人参、陈皮、黄芪等药食同源原料被广泛使用。同仁堂、叶开泰、张仲景大药房、华北制药等国药老字号也纷纷入局开辟中药养生茶饮子品牌。

　　在竞争如此激烈的今天，每个企业都在努力寻找新的突破口，场景化、沉浸式营销来破局。在信息爆炸的时代，人们更加注重内容的质量和价值。构建品牌故事成为一个重要的新思路，通过抓住消费者的情感共鸣，增加品牌与消费者的互动和连接。

　　一些新茶饮品牌开始步入婚礼现场开启现点现做的互动体验，打造婚礼氛围感的下午茶打卡区，茶颜悦色更是尝试打造婚礼伴手礼产品，推出大四喜·手信茶礼；霸王茶姬则在茶姬茶话会中分享婚礼中品牌与顾客的动人故事……

　　新茶饮已经进入年轻人生活的方方面面，例如奶茶社交、奶茶性格测试、奶茶文化圈子等。从前，想要和职场同事拉进距离的开场白是“兄弟，下班了去喝一杯啊”，“姐妹，下班了一起去逛街呀”，现在已经统统变成了，有没有人一起喝奶茶~喝明星同款奶茶、打卡奶茶网红地也逐渐成为一种新风尚。

　　作为新茶饮的灵魂，茶产业发展受到国家高度重视。目前，在广大茶农和茶叶工作者的辛勤努力下，中国已经成为全球最大的茶叶生产国和消费国，茶叶种类丰富，产业布局辽阔。但是仍存在经营方式落后、跨界应用技术创新不足、茶叶品牌建设总体水平有待提高等问题。

　　著名农产品区域公用品牌专家、元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师指出，农业要与年轻人在一起才有更广阔的未来。茶产业发展还需要关注年轻消费者，借势新茶饮拓展市场，打造茶饮品牌+茶叶品牌双品牌格局。

　　茶产业作为我国传统优势产业，‌能够带动相关产业链的发展和完善，‌包括茶叶种植、‌加工、‌销售等环节，‌从而创造更多的就业机会，‌促进地方经济的发展。‌例如，‌湖南省茶产业的蓬勃发展就是一个典型案例，‌茶园面积达到352万亩，‌茶叶产量33.8万吨，‌综合产值达1062亿元，‌形成了以国家级、‌省级、‌市州级茶业龙头企业集群组成的茶业湘军，‌有效促进了当地经济的发展和农民的增收。

　　在市场开拓上，由湖南省君山银针茶业股份有限公司与湖南省茶业集团股份有限公司针对目前火爆的新中式茶饮赛道联合推出新业态品牌——君山茶守艺，集新式茶饮、传统茶饮、文创茶产品于一体，旨在推进岳阳黄茶的产业升级和消费升级。借助“五一假期”这一波旅游热潮，更是推出“湖南有好茶”系列产品和体验活动。其中，爆款产品“武陵晓日”为来自武陵山脉的红茶，“君山远黛”则是湖南黄茶的代表君山银针,“边城暮雪”选取的是张家界的白茶，“潇湘茉绿”则是湖南传统的名优绿茶。整个系列产品，包装有颜值、名字很雅致、产品有神韵，很是贴合年轻消费者的消费审美点。

　　传统茶行业可以借鉴喜茶旅游城市和景区限定产品、茶百道与陕西历史博物馆联名等成功案例，积极探索与旅游景区的深度融合，开发出具有地域标签的文创茶饮产品。除在尝试口味方面创新外，还可以在包装、命名、宣传等方面融入多元的文化元素，形成独特的品牌故事。例如，之前爆火的文创雪糕，使风景名胜所承载的文化不仅能入眼入耳，还能由嘴入心，真正地提高游客的体验感和幸福感。“茶产业+旅游”的综合发展模式，通过旅游的带动，打通绿水青山向金山银山的转化通道。

　　在学习与工作场景中，传统茶同样有广阔发展空间，可以通过提供定制化主题的茶饮套餐、茶歇服务等形式，更精准把握消费者的痛点需求。例如利用传统节日、考试季、毕业季、婚宴等特殊时期，推出限量版新品或寓意吉祥的茶饮周边，如益禾堂的“顺顺珠”、甜啦啦的“金榜题名桶”、喜茶的“婚宴团餐”等，以情感共鸣激发消费者的购买欲。

　　另外，要深入挖掘消费者需求，坚持不断创新产品，例如成都一家主打“药食同源”的中药奶茶店，推出一系列中药奶茶饮品，诸如“熬夜水”、“暖暖汤”、“焕颜茶”等的养生茶，正好契合了年轻人的养生需求。

　　著名农产品区域公用品牌专家、元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师在品牌建设中提出“场景折叠”理论，即第一产业和第三产业在消费终端的融合和折叠，直接把农业的价值让顾客感知，利用第二产业作为效率和标准的保障。这种趋势在所有消费领域里面越来越明显，将会成为未来消费领域的创新趋势，哪个品牌能证明自己更健康营养，就能树立牢固的优质品牌形象。

　　品牌场景化、沉浸式的营销往往能塑造更具情感共鸣的消费环境，实现对消费者情感、认知的深度触达。传统茶品牌应积极探索更多元化的营销模式和消费场景，积极关注市场新趋势，通过创新产品、优化服务、文化深度融合等方式，不断提升品牌影响力和竞争力。

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