高山雲霧出好茶。位於福建省東南沿海的安溪縣，居山近海，常年氣候溫潤多霧，十分適宜茶樹生長。近年來，安溪縣深入貫徹落實“三茶”（茶文化、茶產業、茶科技）統籌發展理念，形成完整的茶產業鏈，實現從“一葉”到“百業”的產業突圍。

　　“目前，安溪有60萬畝的茶園，茶樹品種149個，茶葉的年產量達6.2萬噸。”安溪縣農業農村局局長王小鵬介紹。

　　在安溪，茶文化已經融入家家戶戶的生活中。安溪人的一天，通常從一杯早茶開始，人們的衣食住行、婚喪喜慶、迎來送往和日常交際之中，都形成了獨特的風情、習俗、食俗和禮俗，傳遞出“純、雅、禮、和”的茶道精神。

　　王小鵬表示，安溪縣的烏龍茶文化積澱深厚內涵豐富，比如，民間技藝切磋——“斗茶”，婚嫁中的“帶青（茶苗）”“敬茶”，還有茶藝、茶歌、茶詩、茶聯、茶諺等。安溪縣會在每年春茶開採前舉辦安溪開茶節，由主要的產茶鄉鎮輪流牽頭舉辦。每年還舉辦數場安溪鐵觀音茶王賽及相關推介活動，並定期舉辦開茶節、茶王賽、茶文化旅游節等市級以上規格的節慶活動。

　　“安溪的城市底色就是茶。”2022年，安溪鐵觀音被聯合國糧農組織列入全球重要農業文化遺產，其制茶技藝及其相關習俗也被聯合國教科文組織列入人類非物質文化遺產名錄。安溪“三鐵三世遺，樂享茶香生活”之旅獲評全國茶鄉旅游精品線路，“海絲茶源，茶旅勝地”之旅入選全國鄉村旅游精品線路。據安溪縣政府辦公布數據顯示，2023年全縣接待國內旅游人數784.03萬人次、實現國內旅游收入92.03億元。

　　王小鵬表示，在茶產業銷售方面，安溪充分發揮安溪茶商遍布全國的渠道優勢，依托各地茶促會及安溪商會，引導在外安溪茶商銷售安溪茶，實施安溪鐵觀音全球營銷計劃。同時，規范發展電商。整合中國茶都、中國茶博匯、福茶網安溪分中心、中國百茶供應鏈直播服務中心和龍頭企業電商平台資源，建設一批茶葉電商專業園區，全力打造“中國涉茶電商第一縣”。建設完善茶葉電商供應鏈和倉儲物流體系，支持茶葉類網紅孵化運營機構和跨境電商孵化機構發展，推進電商規范化發展。

　　據悉，安溪烏龍茶出口地包含全球65個國家和地區，該縣每年有近1.2萬噸烏龍茶用於出口，出口額達9.8億元。

　　茶產業的嶄露頭角也帶領上下游相關產業飛速發展。目前，安溪縣全縣有近百家茶機企業，產品涵蓋茶園耕作及茶葉初制、精制、儲存、包裝等環節，且在不斷創新升級，產品日趨自動化、智能化、趨標准化。同時，系列茶機不斷行銷省內、國內產茶區，以及全球各地各類產茶區域。

　　8月16日，由中國外文局指導，中國外文局文化傳播中心聯合茶文化、茶產業、茶科技等領域的權威機構、知名專家和頭部品牌茶企主辦的“茶和天下”中國茶全球傳播啟動儀式在北京舉行。活動公布福布斯中國茶行業推選結果，安溪鐵觀音入選“年度茶區域公用品牌”。

　　近年來，安溪鐵觀音品牌價值日益彰顯，2024年，安溪鐵觀音以品牌價值1440.42億元，連續5年位列中國區域品牌價值第一、連續9年位列全國茶葉類區域品牌價值第一。要持續擦亮這塊金字招牌，王小鵬指出，安溪將發力的重點放在產業創新上面，持續以“三茶”統籌理念為抓手，結合品牌優勢，全力打造以下“三張文化標識”——

　　打造“茶界雙世遺”文化標識。中國“雙世遺”茶目前隻有三項，加強對該系統的保護和活化利用，推廣鐵觀音全球農遺LOGO產品標識，努力在全球農遺核心區西坪鎮，規劃打造中國茶葉“雙世遺”保護傳承示范基地，做強茶界雙世遺文化和旅游，持續做好雙世遺茶文化出海。

　　打造“中國百茶都”文化標識。近年來，安溪縣先后獲得獲評全國農業全產業鏈典型縣、全國智慧茶業樣板縣域、茶業助力鄉村振興示范縣域、茶業科技助農示范縣域、“三茶”統籌融合發展縣域等稱號。安溪縣將在此基礎上，進一步做強做大茶產業全鏈條，持續打造茶葉包裝園區、茶葉電商園區，打造“三茶”統籌實踐創新基地。

　　打造“一杯看得見的健康好茶”文化標識。打造全縣域生態低碳茶園。提升安溪茶葉的規模化、標准化和產業化發展水平。運用新質生產力，加快布局智慧農業、數字農業，真正做一杯從茶園到茶杯全程可追溯的健康好茶。

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