有了这些书单上茶山保证不会挨打!

  成功案例     |      2024-10-05 02:06

  作者陈勇光,是《茶道》杂志社主笔,国家一级评茶师。自2006年《茶道》创刊以来,他深入一线茶区,知行并举,足迹遍布中国20个省市的茶产区,上百座茶山。作者15年行走茶产区,在天涯之南寻找野茶树,在青藏高原考察还在记工分的茶场,在飘雪的茶园中记录得茶之不易,更关注求证茶背后的传说故事,还原真实茶事,本书是当代茶文化著作中难得的客观记录与冷静思考。

  中国茶文化历史悠久,茶叶种类繁多,全国近20个省份都有茶叶生产。中国名茶历尽沧桑,传承有序,也在不断演变发展。作者主持了诸多茶的节目,通过多年实地探寻、走访,生动讲述了中华大地上如龙井、碧螺春、白茶、黄茶、大红袍、凤凰单丛、铁观音、闽红、祁红、普洱、六堡、茉莉花茶等名茶的历史发展、制作特色、形貌滋味,以及与其相关的典故轶闻。对于当下茶界一些不良风气、浮夸现象,也提出了自己的质疑。

  作者语言风趣有个性,每种名茶的写作视角都不相同,使得全书知识性、故事性较强,引人入胜,凸显了中华茶文化的博大和韵味。另外作者还搜集了数十幅极具时代特色的旧茶包装、广告等,可谓图文并茂。

  这是一本实地探访茶山茶人,追寻和探求茶的源头与真味,反思人与自然、生命与生态关系的踏实诚朴之作。2013年,《生活月刊》编辑团队联合专业茶人和摄影师共同踏上前往中国那些茶树种植地的山路,造访四川、浙江、江苏、广东、云南、安徽、福建、台湾等重要茶区,品尝介绍绿茶、黄茶、白茶、红茶、花茶、乌龙茶、普洱茶等主要茶类品种,与当地茶农、制茶师悉心交谈,了解每种茶生长在怎样的水土,经历了怎样的种植过程和制作工艺,才形成了我们手中这杯茶如此的味道。

  本书不仅寻访了茶源,它更是一部关注山林中茶农、制茶师如何生活的温暖之作,以茶为生的他们依凭大山和土地,与外界城市生活的区隔是尊重手艺,保护好细微的文化,回归生养自己的乡土。

  中国是世界茶文化的发源地,有着悠久的发展历史和众多的历史名茶。每一款名茶呈现出的独特气韵,都是它原产地山水人文的综合体现。

  随着中国茶文化复兴,茶山也在发生巨大变化。作者通过三年多时间的行走,深入每一款名茶的核心原产地,寻访了23款名茶。从南到北、从东到西,以地理为经纬将各地代表性名茶娓娓道来。

  一花一世界、一叶一菩提,这片神奇的东方树叶里载着神州大地的山川风物,含着千百年来中国人做茶制茶的智慧,盛着唐宋以来中国文脉的喜怒哀乐。

  知识只有扎根在泥土里,才能开出美丽的花。这位80后的茶人踏遍国内外的茶区和终端市场,从土壤、气候、小环境研究起,再探究地方文化对一杯茶的影响,尽可能用通俗易懂和有趣的语言把茶里的事儿讲给你听。目录

  毛姆说:“在庸常的物质生活之上,还有更为迷人的精神世界。”习茶十余年以来,喝茶、访茶、事茶几乎成为作者唐公子的生活日常。阅读此书的文字,茶中的青绿江山、文化传递、生活细节,如电影镜头般一帧帧铺陈开来—那便是唐公子心中的茶美学世界。

  到底哪里出产的才是正宗“西湖龙井”?四川蒙顶茶从唐代起就赫赫有名,为何成都人还是更钟爱“三花”?铁观音的“音韵”到底是什么?滇红还能配白兰地?…《三联生活周刊》记者深入产区,探寻蒙顶茶、西湖龙井、滇红、六安瓜片、正山小种等著名茶种背后的地理环境、制作工艺与当地文化,采访茶学专家,听非物质文化遗产传承人讲述制茶工艺,探寻令中国人沉醉千年的气味源头,还原传世名茶的诞生现场。

  《无量山:茶出银生城界诸山》是詹英佩茶原产地系列著作的完结篇,在詹英佩的笔下,云南古茶山不只是孤零零的资源,不只是几片茶园,而是与当地民族形成血与肉的共生关系。茶园因民族而兴,而盛,也因为民族而衰。

  詹英佩的茶原产地三部曲之二。在詹英佩之前,双江茶园从未获得如此规模化的关注,即便的现在,仍然没有人继续行走在詹英佩止步的地方。在某种程度上可以说,詹英佩所到之地,茶文化便在那里开花。现在的双江,还有不少茶农记得那位纤柔的女性,一家一户地问询普洱茶的点滴。在双江,詹英佩也获得了些许安慰,某一刻,她感知到了茶祖在这里土地的遗留。

  《茶祖居住的地方:云南双江》从地理与人文两方面出发,详细介绍了澜沧江流域古茶区双江(勐勐)近600年来茶叶发展的历史轨迹。

  这本书想要探寻的是,在普洱茶的视野之下,这里的过去、现在和未来。在时空里来回穿梭的,有茶、有人、更有一代代人的守护。这本书将展开茶山图景,色香声味俱全。

  本书通过重建告庄、倚邦与革登、莽枝等地的茶叶鲜活场景,把普洱茶的发展历程呈现出来。一个场景一个茶叶话题,同样的时间,同样的产地,不同树龄的鲜叶,不同的价值,不同的工艺,从产地到茶叶市场,形态、滋味、香味、价值都发生了巨大的变化,这其中,有故事,更多的是普洱茶特性引发的经济效应,作者力求在一本书中讲出普洱茶这有意思的一面,并引发普洱茶变化逻辑的思考。普洱茶的神秘,是因为它一直在变化。而不同的知识掌握在不同的人手里,学习好的平台无疑就是茶桌前。

  喝茶的人没有不知道老班章的,不知道的,都是不喝茶的,魔幻、土豪,如果这就是老班章的全部,不免太令人心碎,关于老班章,一定还有更多可书写的地方。从2019年6月开始,组建十余人采编团队,多次驻村采访,一间房屋的五次变迁,一位医生的创业史,一位巡山人的制茶理念……一手资料,记录更全面的老班章,乡村振兴之路,靠优异资源,也靠生态守护。本书也回答了,短短几年时间,老班章便从布朗山崛起,成为勐海茶区的代表者,继而成为云南茶区的代表者的秘密。

  深入24个茶寨,拜访数百个茶农,掌握第一手茶样及土壤的检测数据,详解各茶寨的自然条件、民风民俗、茶叶品质,带你走入全景式普洱新世界。本书作者根据天气与茶树的长势,驱车一万多公里,跑了云南24个寨子,拜访数百个茶农,实地考察了云南普洱茶主产地的风土人情、茶树品种和产量,并给出了24个寨子的茶评和内含物检测报告,对24个寨子的茶叶价格进行了汇总。这本书不仅为茶叶爱好者提供了普洱茶主产区24寨的基本情况和茶叶品质;还为专业茶人提供了关于茶的基本数据,为普洱茶的健康发展提供了参考资料。是一本可读性强、内容丰富的茶书,值得所有茶爱好者、茶经营者、茶专业学者一读。

  本书邀请了建筑师、艺术家、导演、摄影师、插画师、设计师、人类学和经济学专家、生态保护工作者、茶文化和茶产业工作者等各行各业的数十位专家参与,完成对世界遗产区的地理历史、生态伦理、风俗信仰、节庆仪典、乡土建筑、生活经验和生产技艺等遗产的价值梳理。

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  四、普洱茶,还是山头茶的天下,懂的人却不到万分之一!五、茶器书单,这次准备的比较周全

  十一、荐书丨“绿色中国茶山行”丛书:绿色发展中的云南故事 展现云南茶山民俗生活的瑰丽画卷